Georg Essig, 2-Hauben-Koch und neuerdings auch Kochbuch-Autor hält viel von Management und Organisation.

Weil auch dem besten Koch nach langen Stunden hinterm Herd die Füße schwer werden, spart er sich den Spießrutenlauf zwischen den Zutaten, Fettspritzern und rohen Eiern, die den Weg nicht in die zugedachte Schüssel, sondern auf den Fliesenboden zu seinen Füßen gefunden haben.

Bei Essig gibt's kein Kochen ohne EDER Matten. Die nehmen viel auf und helfen gegen müde Füße und rutschige Fliesenböden.

Diese Überzeugung zu EDER Matten dokumentiert er in seinem neu erschienenem Kochbuch "Essig's harte Schule".

Ein Haubenkoch hat eben einen guten Geschmack ...